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O 4º Fórum Itinerante do Leite: Mitos e Verdades reunirá pesquisadores, consultores, autoridades e líderes de entidades representativas do setor, em Palmeira das Missões, no Rio Grande do Sul. O encontro será realizado na Escola Estadual Técnica Celeste Gobbato, das 8h às 16h, no Dia Mundial do Leite, 1º de junho, quinta-feira. A agenda inclui fórum com transmissão ao vivo pelo Canal Rural, almoço e oficinas técnicas. 

No primeiro painel da manhã, palestrantes e debatedores falarão sobre mercado, consumo e inovação. Em seguida, entrarão em discussão gestão, produção e renda. O evento deverá esclarecer o que é mito ou verdade, da produção ao consumo do leite.
 

A transmissão ao vivo do fórum começará às 9h, com apresentação da jornalista Kellen Severo. Ao fazer a inscrição antecipada, cada participante poderá optar por uma das seis oficinas técnicas, que serão realizadas das 13h45min às 16h.

4º FÓRUM ITINERANTE DO LEITE – MITOS E VERDADES 

Local: Ginásio de Esportes da Escola Estadual Técnica Celeste Gobbato

8h  – CREDENCIAMENTO E RECEPÇÃO COM PRODUTOS LÁCTEOS

8h30min  – SAUDAÇÕES AOS PARTICIPANTES 

9h – ABERTURA OFICIAL DO FÓRUM 

Luiz Carlos Cosmam, diretor da Escola Estadual Técnica Celeste Gobbato 

Alexandre Guerra, presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Rio Grande do Sul (Sindilat-RS)

Jorge Rodrigues, coordenador das comissões de Grãos e de Leite da Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul)

Pedrinho Signori, secretário-geral da Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado (Fetag-RS)

Rogério Kerber, presidente do Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal (Fundesa)

Representantes do governo do Rio Grande do Sul

9h45min – PAINEL: MERCADO, CONSUMO E  INOVAÇÃO

Roberta Züge, médica veterinária, consultora e sócia da Ceres Qualidade 

Neila Richards, professora de Tecnologia de Leite e Derivados da Universidade Federal de Santa Maria

Bruna Bresolin Roldan, engenheira de Alimentos da Emater-RS 

Darlan Palharini, secretário-executivo do Sindilat-RS

10h45min – PAINEL: GESTÃO, PRODUÇÃO E RENDA

Wagner Beskow, pesquisador, consultor e sócio-diretor da TranspondoJoão

Pedro Velho, coordenador-adjunto da Pós-graduação em Agronegócios da UFSM

Alexandre Guerra, presidente do Sindilat-RSJorge Rodrigues, coordenador das comissões de Grãos e de Leite da Farsul

Pedrinho Signori, secretário-geral da Fetag-RS

12h – Encerramento do fórum ao vivo 

12h15min – ALMOÇO (carreteiro de charque) – Entrada franca mediante inscrição antecipada

12h20min – Programa Mercado&Cia – Transmissão ao vivo pelo Canal Rural

13h45min – OFICINAS TÉCNICAS –

Ao se inscrever, escolha uma oficina. Caso não encontre vaga, você pode optar por uma outra oficina.  

1 – PRODUÇÃO DE LEITE E GESTÃO DA PROPRIEDADE

Local: Ginásio de Esportes  – 700 vagas

2 – NUTRIÇÃO E REPRODUÇÃO DE VACAS EM LACTAÇÃO

Local: ao lado da sala de ordenha – 250 vagas

3 – COMPOST BARN NA INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA

Local: refeitório – 200 vagas

4 – FERRAMENTAS DE INFORMÁTICA APLICADAS NA GESTÃO

Local: sala de aula – 50 vagas

5 – SUCESSÃO FAMILIAR NA ATIVIDADE LEITEIRA

Local: sala de aula – 50 vagas

6 – FORMAS DE AGREGAR VALOR AO LEITE

Local: auditório – 250 vagas

16h – Encerramento da programação