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Historicamente, nosso estado é reconhecido pela qualidade e pelo sabor de seus citros, tais como laranjas e bergamotas de mesa, que são destinadas ao consumo in natura. Um dos fatores que garantem a cor e o sabor diferenciado é o clima frio que predomina em boa parte do ano.

O Rio Grande do Sul está entre os estados que mais contribuem para a liderança mundial do Brasil em produção de citros, que chega a produzir 80% do suco de laranja concentrado que é consumido no mundo. Nosso Estado é o sexto produtor brasileiro de laranja, com uma produção média de 373.295 tonelada.

A estimativa é de que a área plantada de laranjas para a safra de 2021 possa chegar a 25 mil ha, enquanto na bergamota 12 mil há deverão ser cultivados. Apesar de algumas regiões terem sofrido com a estiagem, é esperada uma produção de 343.932 toneladas, com rendimento médio de 16.074 kg/ha.