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O Rio Grande do Sul é o segundo estado do país em número de toneladas exportadas de carne suína. Do total produzido, a agricultura e a pecuária familiar é responsável por 70% de toda a produção gaúcha.

Além de estar na vanguarda da produção de suínos em sistema de integração com grandes multinacionais para produção de carne destinada à exportação, a agricultura e a pecuária familiar se destacam pela produção em ciclo completo com foco no beneficiamento da matéria prima através de agroindústrias familiares com a produção de banha, embutidos e defumados como linguiças, salames e morcilhas.
A suinocultura tem sido umas das alternativas econômicas procuradas pelos produtores para ampliar a renda familiar. Tendo em vista que a atividade possibilita ser mantida paralelamente a outras atividades como a bovinocultura de leite ou corte, ou na produção de grãos já que os dejetos dos suínos podem ser utilizados na adubação orgânica das lavouras e pastagens.